ジェラートとドルチェ。

＜プロフィール＞ 齋藤 由里 Yuri Saitoh （内藤由里 Yuri Naitoh） ＜主な活動内容＞ ・イタリアのドルチェ教室giglio（ジリオ） ・カフェgiglio（ジリオ） ・レシピ開発・商品プロデュース・コンサル・イベント・セミナー・講演等ジェラート、ドルチェ作り全般を承っています。 ＜主な活動歴＞ ★神楽坂教室 ＜通常レッスン＞ ･少人数制レッスン（月毎のスケジュールをご参照ください） ①固定（新メニュー）レッスン ②フリー（リクエストレッスン） ＜ジェラート特化コース＞ ･ジェラートマスターコース①（ディプロマ発行） ＊2019年度カリキュラム改訂中 ＜ジェラート・ドルチェ応用コース＞ ･季節で学ぶ♩プレミアムジェラートコース 終了 ･季節で学ぶ♩本格アウトドアジェラート･ドルチェコース ･ジェラート勉強会・イベント等不定期開催 ★カフェ開業 ・カフェgiglio（ジリオ）開業 （１dayカフェ・１dayレッスン）＊カフェ営業日 ★ワークショップ・ジェラート提供 ・イタリア車ランボルギーニ 正規ディーラー横浜ショールーム ・イタリア食材ベリッシモ田園調布本店ジェラートセミナー ・青山ベリタリア他、コラボレッスン ・プライムシェフ出張講習 ★レシピ掲載 ・（株）富澤商店公式サイト レシピ定期掲載 ・（株）料理通信社 料理通信 2017年８月号 レシピ掲載 ★著書・出版 ・「おうちで作るイタリアンジェラート」 2017年5月20日（株）世界文化社 （2017年9月中国語繁体字版（台湾版）台湾･香港･マカオにて刊行） （2018年7月中国語簡体字版（中国本土版）中国にて刊行） ・出版記念イベント開催 ･蔦屋家電ＢＯＯＫ 出版記念イベント報告① ･蔦屋家電ＢＯＯＫ 出版記念イベント報告② ・イタリア文化会館にて「イタリア食文化に関する書籍セミナー」講演2017年11月19日（日） ★コンサルティング・レシピ・商品開発等お仕事依頼と実績 ・ジェラテリア、果物農園の新規事業展開（国内・国外）への個別及び出張コンサル、講習・講演、レシピ提供・商品開発、イベントでのジェラート協賛等各種お仕事依頼も承っています。 →お仕事のご依頼はこちらからお願い致します。（実績例） ★ジェート・ドルチェ全般のお仕事他、 現在私立高校にて、進路・キャリア関係のお仕事（キャリアア